Po pár týždňoch varenia sa na dne koša usadí stmavnutý tuk, z prístroja ide pri zapnutí dym a hranolky voňajú včerajšou rybou. Ako vyčistiť teplovzdušnú fritézu? Kôš a nádobu umývajte po každom použití teplou vodou s prostriedkom na riad a mäkkou špongiou, vyhrievacie teleso len občas, opatrne a nasucho alebo mierne vlhko. Výrobcovia sa zhodujú, že najviac škodí drôtenka a nie samotná špina. Rady nižšie vychádzajú z pokynov značiek Philips, Tefal, Ninja a COSORI.
V skratke
- Najprv vychladnúť: odpojte fritézu zo zásuvky a počkajte, kým nie je horúca. Philips uvádza asi 30 minút, COSORI 10 až 15 minút.
- Po každom použití: kôš, nádobu aj mriežku umyte teplou vodou, prostriedkom na riad a mäkkou špongiou.
- Prischnuté zvyšky: namočte na 5 až 15 minút, pripálený olej zmäkčí pasta zo sódy bikarbóny.
- Vyhrievacie teleso: prístroj otočte hore dnom a čistite mäkkou kefkou, vodu naň nelejte.
- Umývačka: mnohé koše do nej smú, výrobcovia však kvôli nepriľnavej vrstve odporúčajú skôr ručné umývanie.
- Nikdy drôtenka, tvrdá kefa, kovové náčinie ani ponorenie celého prístroja do vody.
Čo pripraviť, než začnete
Teplovzdušná fritéza je elektrický spotrebič s horúcim telesom nad košom, preto sa čistenie začína vždy odpojením zo zásuvky. Philips odporúča nechať prístroj chladnúť približne pol hodiny. COSORI hovorí o 10 až 15 minútach a dodáva, že mierne zvyškové teplo pomáha tuk ľahšie zotrieť. Obe rady sa dajú spojiť: kôš nesmie páliť do rúk, ale nemusíte čakať do úplného vychladnutia.
Pomôcky, ktoré stačia
COSORI odporúča mäkkú špongiu alebo handričku, kefku s mäkkými štetinami na škáry, teplú vodu, jemný prostriedok na riad a papierové utierky. Na odolné škvrny pribudne sóda bikarbóna. Tefal pri svojej rade EasyFry výslovne neodporúča iné čistiace prostriedky než prostriedok na riad a zakazuje agresívne čističe, drôtenky a abrazívne podložky. Hrubú stranu kuchynskej špongie teda nechajte bokom.
Rozobratie na diely
Vyberte kôš alebo zásuvku, mriežku na dne a ďalšie odnímateľné príslušenstvo, napríklad rošty či oddeľovač pri dvojzónových modeloch. Voľné omrvinky vysypte do koša na odpad ešte pred umývaním, aby nekončili v drese. Telo prístroja s ovládaním a ventilátorom zostáva na linke. Tefal aj COSORI výslovne uvádzajú, že sa neponára do vody, Tefal ho nedovoľuje dať ani pod tečúcu vodu z kohútika.
Kôš a nádoba: umývanie po každom použití
Najviac práce ušetríte, keď kôš umyjete hneď po vychladnutí, nie na druhý deň. SharkNinja vo svojom návode opisuje jednoduchý postup: do zásuvky nalejte teplú vodu s prostriedkom na riad, mriežku namočte zvlášť v dreze a po 15 minútach obe časti utrite mäkkou špongiou. Potom ich opláchnite a nechajte úplne vyschnúť. COSORI odporúča podobne 15 minút v teplej vode s jemným prostriedkom a do škár mriežky mäkkú kefku.
Mriežka a škáry
Na mriežke s otvormi sa tuk a omrvinky držia najdlhšie, hlavne okolo okrajov a v drážkach. Špongia sa do nich nedostane, preto použite kefku s mäkkými štetinami a ťahajte ňou v smere otvorov. Ak sa mriežka dá vybrať, umyte aj dno zásuvky pod ňou. SharkNinja upozorňuje, aby ste nenechávali tuk stáť na dne, pri ďalšom pečení sa zahrieva spolu s jedlom, aj keď kôš na pohľad vyzerá čisto.
Sušenie a zloženie
Po opláchnutí nechajte diely uschnúť na odkvapkávači alebo ich vysušte papierovou utierkou. SharkNinja aj COSORI zdôrazňujú, aby boli všetky časti pred vložením späť do prístroja úplne suché. COSORI zároveň radí skladovať fritézu na suchom a dobre vetranom mieste. Pred zložením skontrolujte aj vnútro prístroja a okolie telesa, ktoré po čistení tiež musí byť suché.
Ako vyčistiť pripálený tuk a zaschnuté zvyšky
Keď sa kôš niekoľko dní neumyl, tuk na dne stmavne a zatvrdne. Philips v takom prípade radí naplniť nádobu horúcou vodou s prostriedkom na riad a nechať ju 5 až 10 minút odmočiť. Na zvlášť odolné mastné škvrny pripúšťa silnejší odmasťovač, ale vždy podľa pokynov na jeho obale.
Pasta zo sódy bikarbóny
Na pripálený olej, ktorý neustúpi ani po namočení, odporúča COSORI pastu zo sódy bikarbóny a teplej vody. Naneste ju priamo na škvrnu, nechajte pôsobiť asi 15 minút a potom miesto jemne vydrhnite mäkkou špongiou alebo kefkou. Postup môžete zopakovať. Nakoniec diel dôkladne opláchnite tečúcou vodou, aby na povrchu nezostali zvyšky prostriedku ani sódy, a vysušte ho.
Prečo nie tableta do umývačky
Na sociálnych sieťach koluje trik s tabletou do umývačky riadu, ktorú vložíte do zásuvky a zalejete vriacou vodou. SharkNinja ho výslovne neodporúča. Tablety podľa výrobcu môžu obsahovať koncentrované čistiace látky určené na keramiku a nerez, ktoré môžu časom poškodiť nepriľnavú vrstvu. Výrobca odporúča zostať pri obyčajnom prostriedku na riad a teplej vode.
Vyhrievacie teleso a vnútro prístroja
Nad košom je špirála vyhrievacieho telesa a za ňou ventilátor. Pri pečení mastných jedál na ne strieka tuk, ktorý sa pri ďalšom zapnutí pripaľuje a dymí. Teleso stačí čistiť, keď na ňom vidíte usadeniny. Philips postupuje takto: odpojte fritézu, vyberte kôš aj nádobu a prístroj opatrne otočte hore dnom na mäkkú handru, aby sa plášť nepoškriabal.
Akou kefkou a s koľkou vodou
Philips čistí vnútro a teleso mäkkou špongiou navlhčenou v horúcej vode. Prischnuté zvyšky odstráni kefka s mäkkými až stredne tvrdými štetinami, za teleso sa dostane ohybná kefka. Drôtenú ani tvrdú kefu nepoužívajte, poškodí povrch telesa. COSORI upozorňuje, aby ste vodu na teleso priamo nenanášali, hrozí skrat. Špongia má byť teda len vlhká, nie mokrá, a vnútro na záver dotrite dosucha.
Po čistení nechajte bežať naprázdno
Keď je vnútro suché, otočte prístroj späť, vložte prázdnu nádobu a nechajte fritézu pár minút bežať naprázdno. Philips vysvetľuje, že uvoľnené zvyšky z telesa pritom spadnú do nádoby a nebudú sa pripaľovať na jedlo. Plášť pretrite dobre vyžmýkanou handrou. Ovládací panel podľa COSORI stačí utrieť suchou papierovou utierkou a vetracie otvory na spodku vyčistiť mäkkou kefkou, aby prístroj dobre dýchal.
Smie kôš do umývačky? Čo hovoria výrobcovia
Odpoveď závisí od modelu, preto rozhoduje návod k vašej fritéze. Výrobcovia diely do umývačky väčšinou povoľujú, no ručné umývanie je k nepriľnavej vrstve šetrnejšie. Telo prístroja do umývačky nepatrí nikdy. Tabuľka zhŕňa, čo uvádzajú štyri značky.
| Značka | Umývačka | Odporúčané čistenie | Čomu sa vyhnúť |
|---|---|---|---|
| Philips | nádoba, kôš a vložka áno | horúca voda, prostriedok na riad, mäkká špongia, odmočenie 5 až 10 minút | kovové náčinie, abrazívne materiály, drôtená a tvrdá kefa na teleso |
| Tefal (EasyFry Classic) | odnímateľné diely áno | vlhká neabrazívna špongia a prostriedok na riad | iné čistiace prostriedky, drôtenky, ponorenie prístroja |
| Ninja | prípustná, odporúča skôr ručne | odmočenie 15 minút v teplej vode s prostriedkom na riad | drôtenka, abrazívne podložky, tableta do umývačky |
| COSORI | podľa návodu k modelu, odporúča skôr ručne | odmočenie 15 minút, sóda bikarbóna na pripálený olej | drôtenka, ostré nástroje, voda priamo na teleso |
Ak kôš dávate do umývačky, po umytí skontrolujte, či v škárach mriežky nezostali zvyšky. Ako sa starať o umývačku, kávovar a ďalšie domáce spotrebiče, nájdete v samostatnom článku.
Ako chrániť nepriľnavý povrch
Nepriľnavá vrstva je dôvod, prečo sa kôš ľahko umýva. Keď ju poškriabete, jedlo sa začne prichytávať a čistenie je zakaždým ťažšie. COSORI preto odporúča pri obracaní a vyberaní jedla drevené alebo silikónové náčinie, nie kovové vidličky ani kliešte. Philips upozorňuje na to isté pri kovovom náčiní a abrazívnych čistiacich materiáloch.
Papier na pečenie a alobal
Menej špiny vznikne, keď pri mastných jedlách podložíte kôš papierom na pečenie. COSORI ho pripúšťa, ale papier sa nesmie dotýkať vyhrievacieho telesa, mohol by sa vznietiť. Pri alobale platí, že nesmie zakrývať vetracie otvory ani teleso, inak sa obmedzí prúdenie vzduchu a jedlo sa upečie nerovnomerne. Papier preto vkladajte až spolu s jedlom, ktoré ho pridrží na dne koša.
Mastnota okolo fritézy
Teplovzdušná fritéza vyfukuje teplý vzduch s jemnými kvapôčkami tuku. Philips odporúča nechať okolo prístroja asi 20 cm voľného miesta od stien a nesmerovať výstup vzduchu na zásuvku. Na skrinkách nad linkou a na obklade sa tak časom môže objaviť lepkavý film. Ako ho odstrániť bez poškodenia povrchu, opisuje návod, ako vyčistiť kuchynské skrinky z laku, fólie aj dreva.
Keď fritéza zapácha
Zápach z fritézy je podľa COSORI najčastejšie dôsledkom usadeného jedla a tuku, takže prvým krokom je dôkladné umytie koša, mriežky aj vnútra. Pri hĺbkovom čistení pomôže sóda bikarbóna a vnútro prístroja môžete pretrieť handrou navlhčenou v zmesi vody a octu. Ocot používajte zriedený a handru dobre vyžmýkajte. Ďalšie možnosti, ako ocot pomáha v domácnosti, sa hodia aj pri iných kuchynských spotrebičoch.
Šesť chýb, ktoré fritéze skracujú život
- Drhnutie drôtenkou alebo hrubou stranou špongie. Ryhy v nepriľnavej vrstve sa už neopravia.
- Umývanie horúceho koša. Výrobcovia radia najprv odpojiť a nechať prístroj vychladnúť, inak hrozí popálenie.
- Liatie vody na vyhrievacie teleso. Stačí vlhká špongia, vnútro sa dotiera dosucha.
- Ponorenie celého prístroja do drezu. Telo s elektronikou do vody nepatrí nikdy.
- Tableta do umývačky ako rýchly trik. Koncentrované látky môžu vrstvu časom poškodiť.
- Tuk ponechaný v nádobe do ďalšieho pečenia. Pripaľuje sa, dymí a ťažšie sa odstraňuje.
Podobne citlivo treba zaobchádzať aj s plechmi z rúry, preto sme spísali, ako vyčistiť plech na pečenie podľa materiálu, od smaltu cez nepriľnavý povrch po hliník.
Časté otázky
Ako často treba čistiť teplovzdušnú fritézu?
Kôš, zásuvku a mriežku by ste mali umyť po každom použití, ako odporúčajú COSORI aj SharkNinja. Vnútro a vyhrievacie teleso stačí čistiť, keď na nich vidíte usadeniny alebo fritéza pri zapnutí dymí. Pravidelné krátke umývanie je jednoduchšie než odstraňovanie pripáleného tuku po týždni.
Môžem dať kôš z fritézy do umývačky?
Pri mnohých modeloch áno, Philips aj Tefal uvádzajú odnímateľné diely ako vhodné do umývačky. Ninja a COSORI však odporúčajú skôr ručné umývanie, pretože je šetrnejšie k nepriľnavej vrstve. Vždy si overte údaj v návode k svojmu modelu.
Čím odstrániť pripálený tuk z koša?
Najprv kôš namočte do horúcej vody s prostriedkom na riad na 5 až 15 minút. Ak zvyšky nepovolia, naneste pastu zo sódy bikarbóny a teplej vody, nechajte ju pôsobiť asi štvrť hodiny a jemne vydrhnite mäkkou špongiou. Drôtenku ani tvrdú kefu nepoužívajte.
Ako vyčistiť vyhrievacie teleso vo fritéze?
Fritézu odpojte, nechajte vychladnúť, vyberte kôš a prístroj otočte hore dnom na mäkkú handru. Teleso očistite mäkkou kefkou alebo len vlhkou špongiou, vodu naň nelejte. Potom vnútro vysušte a nechajte fritézu pár minút bežať naprázdno, aby uvoľnené zvyšky spadli do nádoby.
Prečo fritéza dymí aj po umytí koša?
Najčastejšie je na vyhrievacom telese alebo pod mriežkou usadený starý tuk, ktorý sa pri zahriatí pripaľuje. Vyčistite teleso aj miesto pod mriežkou a skontrolujte, či papier na pečenie nesiaha k telesu. Ak dym pretrváva, obráťte sa na servis výrobcu.
Dá sa vo fritéze použiť ocot na zápach?
Áno, COSORI pripúšťa pretrieť vnútro prístroja handrou navlhčenou v zmesi vody a octu. Handru dobre vyžmýkajte, na vyhrievacie teleso nič nelejte a vnútro potom dotrite dosucha. Zápach však najlepšie odstráni pravidelné umývanie koša a mriežky.
Zdroje
- Philips: ako vyčistiť Airfryer (philips.co.za)
- COSORI: čistenie a údržba teplovzdušnej fritézy (cosori.com)
- SharkNinja: ako čistiť teplovzdušnú fritézu Ninja (sharkninja.co.uk)