Roztečený syr vytečie na okraj, šunka pustí tuk a na platniach ostane hnedá pripečená vrstva. Ako vyčistiť sendvičovač? Vytiahnite zástrčku, nechajte platne vychladnúť do vlažna, zvyšky zotrite mäkkou vlhkou handričkou a pripečený syr zmäkčite trochou oleja, nikdy ho neškrabte nožom ani drôtenkou. Rovnako sa čistí aj kontaktný gril, len pri ňom pribudne odkvapkávacia miska s tukom. Postup vychádza z návodov výrobcov Breville, Tefal a George Foreman.
V skratke
- Najprv odpojiť: prístroj vypnite a vytiahnite zástrčku zo zásuvky skôr, ako začnete čistiť.
- Nikdy do vody: telo prístroja ani kábel sa neponárajú do vody ani inej tekutiny.
- Po každom použití: Breville radí čistiť zakaždým, aby sa zvyšky nepripiekli do hrubej vrstvy.
- Pripečený syr: zohriať 1 až 2 minúty, potrieť olejom alebo maslom, nechať 5 minút stáť a utrieť.
- Odkvapkávacia miska: po vychladnutí vyprázdniť a umyť po každom grilovaní.
- Nikdy: drôtenka, abrazívny prášok, čistič na rúry, kovové náčinie ani sprej na platne.
Prečo sendvičovač a kontaktný gril potrebujú inú starostlivosť ako panvica
Elektrický prístroj, ktorý nepatrí pod kohútik
Panvicu jednoducho ponoríte do drezu, so sendvičovačom to nejde. Platne sú pevne spojené s telom, v ktorom je ohrevné teleso a elektrika. Breville v návode k sendvičovačom Toast & Melt výslovne upozorňuje, že žiadna časť prístroja ani napájací kábel nesmú prísť do vody ani inej tekutiny. Rovnaký zákaz uvádza Tefal pri kontaktnom grile OptiGrill aj George Foreman pri svojich griloch. Všetko čistenie sa preto deje handričkou priamo na linke.
Nepriľnavý povrch je citlivý na hrubé zaobchádzanie
Platne bývajú potiahnuté nepriľnavou vrstvou, vďaka ktorej sa syr ani chlieb nelepia a netreba veľa tuku. Breville dokonca uvádza, že chlieb netreba zvonka mazať maslom. Tá istá vrstva sa však ľahko poškriabe. Breville preto zakazuje chemikálie, drôtenky, hrubé abrazíva, žieravé čističe aj čističe na rúry, lebo môžu poškodiť kryt aj povlak platní. Poškriabaný povrch sa začne lepiť a čistí sa čoraz ťažšie.
Teplý, alebo vychladnutý: kedy s čistením začať
Čo hovoria výrobcovia
V tomto bode sa návody mierne líšia. Breville pri sendvičovačoch píše, že prístroj treba nechať vychladnúť, no čistí sa ľahšie, keď je ešte mierne teplý. Tefal pri grile OptiGrill odporúča počkať približne 45 minút, kým prístroj vychladne. George Foreman chce úplné vychladnutie a pripomína, že aj odkvapkávaciu misku treba nechať vychladnúť, kým ju vyberiete. Spoločné je jedno: nikdy nečistite horúce platne a vždy najprv vytiahnite zástrčku.
Praktický kompromis
Ak má váš model návod, riaďte sa ním. Keď ho už nemáte, bezpečná cesta je odpojiť prístroj hneď po dopečení a počkať, kým sú platne len vlažné. Vtedy sa ich dotknete bez rizika popálenia a zvyšky ešte nie sú úplne stvrdnuté. Úplne studený sendvičovač s celodenným pripečeným syrom sa čistí výrazne horšie, preto je lepšie neodkladať to na večer.
Ako vyčistiť sendvičovač po bežnom použití
Omrvinky a voľné zvyšky
Najprv odstráňte to, čo na platniach len voľne leží. Omrvinky z chleba a kúsky náplne zmetiete suchou papierovou utierkou alebo mäkkou kefkou. Väčšie kúsky, napríklad stvrdnutý okraj syra, opatrne odsuňte drevenou alebo plastovou stierkou, ktorú na väčšie zvyšky odporúča Tefal. Breville radí jedlo zo sendvičovača vyberať tepelne odolným náčiním, napríklad silikónovou stierkou alebo kliešťami, a nepoužívať ostré predmety, ktoré poškriabu platne.
Vlhká handrička a saponát
Potom platne pretrite mäkkou vlhkou handričkou. Breville pri modeloch LSG525 a LSG545 uvádza, že nepriľnavý povrch sa umýva teplou vodou so saponátom a potom sa dôkladne osuší. Handričku vždy dobre vyžmýkajte, aby voda nestekala do škár a k pántom. Špongia, ktorou čistíte platne, by mala byť čistá, preto sa oplatí vedieť, ako vyčistiť kuchynskú hubku a kedy ju radšej vymeniť.
Vonkajší kryt a pánty
Kryt a rukoväť utrite teplou vlhkou špongiou a osušte mäkkou suchou handričkou, tak to opisuje George Foreman. Tefal pripomína, že na prístroj nepatria prostriedky s alkoholom alebo palivom, lebo ho môžu poškodiť. Breville upozorňuje aj na pánty, ktoré majú rovnako nepriľnavú úpravu ako platne, preto ani na ne nepoužívajte drsné čistiace prostriedky.
Pripálený syr a tvrdé zvyšky
Trik s olejom podľa Breville
Keď zvyšky nezmiznú pri bežnom utretí, Breville v návode k modelu BSG220 opisuje jednoduchý postup. Sendvičovač znovu zapojte a nechajte ho zohriať 1 až 2 minúty. Potom ho odpojte, pripečené miesta potrite trochou oleja alebo rozpusteného masla a nechajte päť minút pôsobiť. Tuk zvyšky zmäkčí a dajú sa zotrieť vlhkou handričkou.
Čo na nepriľnavé platne nepatrí
Pri pripálenom syre láka siahnuť po nožíku alebo drôtenke. Práve tým sa však povlak poškodí najrýchlejšie. George Foreman zakazuje kovové ražne, kliešte, vidličky aj nože a odporúča náčinie z tepelne odolného plastu, nylonu alebo dreva. Breville vylučuje drôtenky, kovové škrabky, žieravé čističe aj čističe na rúry. Domáce prostriedky ako ocot majú v domácnosti svoje využitie, ako ukazuje článok o tom, čo dokáže ocot v domácnosti, no návody výrobcov ich na platne neuvádzajú.
Kontaktný gril: tuk a odkvapkávacia miska
Miska sa umýva po každom grilovaní
Kontaktný gril má na rozdiel od bežného sendvičovača ryhované, často šikmé platne a pod nimi misku, ktorá zachytáva olej a tuk z mäsa. George Foreman odporúča misku po každom použití vyprázdniť, umyť teplou vodou so saponátom a osušiť. Pri modeli GRP1060B uvádza, že miska znesie umývačku na hornej poličke. Breville na svojom blogu dopĺňa, že plná miska vedie k usadeninám a nepríjemnému zápachu.
Ryhy a mastný film
Na ryhovaných platniach sa tuk drží v žliabkoch. Najprv ho nasajte suchou papierovou utierkou, až potom pokračujte vlhkou handričkou so saponátom. Tefal pri grile OptiGrill radí na hrubšie zvyšky drevenú alebo plastovú stierku a na utieranie handričku namočenú v horúcej vode. Kým miesto vyčistíte, misku nechajte pod grilom, aby zachytila aj to, čo pri utieraní stečie zo žliabkov.
Odnímateľné platne: ručne, alebo do umývačky
Ako platne vybrať a umyť
Mnohé kontaktné grily a niektoré sendvičovače majú platne, ktoré sa dajú vybrať. Pri George Foreman GRP1060B sa uvoľnia stlačením tlačidiel po oboch stranách. Takéto platne môžete umyť v dreze horúcou vodou so saponátom ako bežný riad. Tefal pri silnejšom znečistení odporúča platne asi 30 minút namáčať v horúcej vode s odmasťujúcim saponátom a potom vydrhnúť obe strany špongiou alebo kefkou na riad.
Kde sa výrobcovia rozchádzajú
Pri umývačke sa návody nezhodujú. Tefal uvádza odnímateľné platne OptiGrill ako vhodné do umývačky, no odporúča ich pred tým predumyť namáčaním. George Foreman umývačku pri platniach modelu GRP1060B povoľuje. Breville na blogu naopak radí nepriľnavé platne do umývačky nedávať, lebo povlak sa tým opotrebúva. Pevné platne do umývačky nikdy nepatria. Ak si nie ste istí, umyte platne ručne, pri ďalších spotrebičoch vám pomôže prehľad, ako vyčistiť domáce spotrebiče bez poškodenia.
Dôkladné osušenie
Po umytí platne dôkladne osušte, kým ich vrátite späť. George Foreman to uvádza ako podmienku pred opätovným nasadením a Breville na blogu radí nechať platne pred inštaláciou úplne vyschnúť. Skontrolujte najmä okraje a miesta, kde platňa dosadá k telu prístroja, lebo tam sa voda drží najdlhšie. Rovnako dôkladne osušte aj odkvapkávaciu misku, kým ju zasuniete pod gril.
| Časť | Ako čistiť | Čo nepoužívať |
|---|---|---|
| Pevné platne | vlažné, mäkkou vlhkou handričkou, pri odolných zvyškoch saponát | vodu pod kohútikom, umývačku, drôtenku |
| Odnímateľné platne | vybrať, umyť horúcou vodou so saponátom, pri silnom znečistení namočiť | abrazíva, kovové škrabky |
| Pripálený syr | zohriať 1 až 2 minúty, potrieť olejom, 5 minút nechať, utrieť | nôž, čistič na rúry |
| Odkvapkávacia miska | po vychladnutí vyprázdniť, umyť teplou vodou so saponátom | vylievanie tuku do výlevky |
| Kryt a rukoväť | teplou vlhkou špongiou, osušiť | prostriedky s alkoholom alebo palivom |
Ako predísť pripáleninám a lepeniu
Bez spreja na platne
Spreje na pečenie vyzerajú ako pohodlná pomoc, no výrobcovia ich pri týchto prístrojoch neodporúčajú. Breville pri modeli BSG220 píše, že nepriľnavé spreje zhoršujú vlastnosti povrchu platní. George Foreman uvádza, že chemikálie z aerosólových sprejov sa na platniach usadzujú a znižujú ich účinnosť. Ak už chcete platne natrieť, použite trochu oleja na štetci alebo papierovej utierke.
Náplň s mierou
Najviac práce dá syr, ktorý vytečie mimo chleba a priamo na platni sa pripečie. Pomôže dať ho bližšie k stredu sendviča a nepreplňovať. Breville pri náplniach upozorňuje, že čerstvé ovocie pustí pri ohreve veľa tekutiny, preto odporúča radšej konzervované alebo predvarené.
Skladovanie
Uložiť sendvičovač sa oplatí až po úplnom vychladnutí a vyčistení. Breville pri modeloch Toast & Melt radí zamknúť platne k sebe poistkou, kábel namotať do úložného priestoru a prístroj odložiť na rovný suchý povrch. Upozorňuje tiež, že poistka slúži len na skladovanie a nepoužíva sa na pritlačenie sendvičov počas pečenia.
Šesť chýb, ktoré skracujú život sendvičovača a grilu
- Ponáranie do vody. Telo prístroja ani kábel nesmú prísť do vody, platí to bez výnimky.
- Čistenie horúcich platní. Hrozí popálenie, preto vždy najprv odpojte a nechajte vychladnúť do vlažna.
- Nôž a drôtenka na pripálený syr. Poškriabu nepriľnavý povlak, namiesto nich zmäkčite zvyšky olejom.
- Čistič na rúry a abrazívne prášky. Breville ich výslovne zakazuje, poškodzujú kryt aj povlak.
- Sprej na pečenie. Usadzuje sa na platniach a zhoršuje nepriľnavosť.
- Zabudnutá odkvapkávacia miska. Starý tuk zapácha a pri ďalšom grilovaní spôsobí neporiadok.
Podobne šetrné zaobchádzanie bez drôtenky si žiada aj oceľový riad, preto sa oplatí vedieť, ako sa čistí wok z uhlíkovej ocele a kedy doňho patrí saponát.
Časté otázky
Ako vyčistiť sendvičovač, keď je na ňom pripálený syr?
Sendvičovač zohrejte 1 až 2 minúty, odpojte ho a pripečený syr potrite trochou oleja alebo rozpusteného masla. Po piatich minútach zvyšky zmäknú a zotriete ich vlhkou handričkou, tak to opisuje Breville. Nôž ani drôtenku nepoužívajte, poškriabali by nepriľnavý povlak.
Môžem sendvičovač umyť pod tečúcou vodou?
Nie, telo prístroja ani kábel sa nesmú dostať do vody ani inej tekutiny. Pevné platne čistite len vyžmýkanou vlhkou handričkou priamo na linke. Pod vodu môžete dať iba platne, ktoré sa z prístroja vyberajú.
Patria odnímateľné platne kontaktného grilu do umývačky?
Záleží na modeli a výrobcovia sa nezhodujú. Tefal a George Foreman umývačku pri svojich odnímateľných platniach povoľujú, Breville radí nepriľnavé platne do umývačky nedávať, aby sa povlak neopotreboval. Pozrite sa do návodu k vášmu modelu a v prípade pochybností umývajte ručne.
Ako často treba umývať odkvapkávaciu misku?
Po každom grilovaní. Misku nechajte vychladnúť, vyprázdnite ju a umyte teplou vodou so saponátom. Plná miska podľa Breville spôsobuje usadeniny a nepríjemný zápach.
Je lepšie čistiť sendvičovač teplý, alebo studený?
Ideálne vlažný. Breville uvádza, že mierne teplý prístroj sa čistí ľahšie, Tefal a George Foreman však chcú úplné vychladnutie. Vždy ho najprv odpojte zo zásuvky a horúce platne nechajte chvíľu vychladnúť.
Môžem na platne použiť sprej na pečenie?
Výrobcovia to neodporúčajú. Breville aj George Foreman uvádzajú, že spreje sa na platniach usadzujú a zhoršujú nepriľnavý povrch. Ak chcete platne natrieť, použite trochu oleja na papierovej utierke alebo štetci.
Zdroje
- Breville: návod k sendvičovaču Toast & Melt BSG220 (breville.com)
- Tefal: návod a časté otázky ku grilu OptiGrill (tefal.com)
- George Foreman: návod ku grilu GRP1060B (manualslib.com)